Авторизация



Главная - Новости туризма - Характер национальной кухни Кипра

Туризм - Новости

Полноценный отдых любого киприота невозможно представить без обильного стола с всевозможными угощениями и напитками. Кипрская кухня похожа на кавказскую. Она включает в себя наилучшие кулинарные фантазии соседей по Средиземноморью. Основой национальной кипрской кухни выступают греческая и турецкая кухни, также она несет в себе элементы армянских и арабских кулинарных изысков. Влияние английской кухни тоже ощущается.

Главнейшими составляющими кипрской кухни являются мясные и овощные блюда. Она достаточно легка и не вредит здоровью, к тому же подавляющее большинство блюд готовится на основе растительного масла. Поскольку берега Кипра не балуют рыбой, морепродуктов в рационе сравнительно мало. Зато стулья для кухни здесь будут наверняка удобными, такие же вы можно купить и в своем городе, чтобы создать средиземноморский интерьер.

Среди местных сортов рыбы наиболее распространенным видом считается форель - пэстрофа. Особое место занимают сладости, которые преимущественно восточного происхождения. Из них стоит выделить халвас, лукуми, кадайф, баклавас и др. Примечательно, что, на Кипре круглый год есть свежие фрукты и овощи. И еще, особой популярностью пользуется кофе, которое является заключительным штрихом любого обеда.

Остров имеет свои классические кушанья. Например, полное представление о кипрской кухне можно получить, если попробовать мезе, напоминающее комплексный обед приблизительно из 20 блюд. При этом повар не должен нарушать набор и очередность подачи блюд. Для начала подают салаты и сыры, следом холодные и горячие закуски, а также «настоящие» мясные блюда. Заключительным этапом каждой трапезы является угощение фруктами, сладкими блюдами и чашкой восточного кофе с глотком местного ликера.

Одна из древнейших традиций на Кипре - изготовление вина. Уже давно доказано, что человек впервые начал разводить виноградники на территории Кипра. Интересно то, что виноделием занимаются не только кипрские компании, но и некоторые монастыри. Считается, что самое древнее вино мира – «Коммандария», первое производство которого было организовано монахами-иоаннитами. Божественный аромат данного сладкого десертного вина связан с долгим томлением на солнце уже собранного винограда.

30/01/2014

 


Читайте:


Самые известные пляжи острова Афродиты

News image

Самыми популярными на Кипре считаются пляжи Айя-Напы, Протараса и Паралимни, которые славятся своим золотистым песком. Однако в любом районе острова...

Выбираем гостиницу

News image

Гостиничное дело - это целая наука, которой надо долго обучаться. Ведь она включает вопросы самого разного свойства - финансовые, хозяйственные, адм...

Связь

News image

Связь на Кипре обеспечивает Кипрская служба коммуникаций CYTA. Можно звонить прямо из номера отеля, но это обойдется дороже раза в четыре, чем из те...

Туры на Кипр:

Никосия – Лефкара

News image

Никосия (Левкосия) является единственной в мире разделенной столицей. Вы сами сможете в этом убедиться, проезжая вдоль ''зелен...

Пафос

News image

Город расположен на юго-западном побережье острова, в овеянном мифами месте рождения Афродиты. В его состав входят: Ктима – стар...

Романтическое морское сафари

News image

Это послеобеденное морское путешествие особенно придется по душе приключенческим натурам. Загадочные морские гроты и пещеры, пр...

Кериния

News image

Кериния (Гирне), раскинувшаяся на побережье и окружённая горами Бешпармак – этот наполненный историей город был и остаётся излюб...

Акамас Сафари

News image

В этом путешествии вы отправитесь по следам Афродиты и познакомитесь с самым таинственным и неизведанным уголком Кипра - полуо...

Фамагуста

News image

Город был основан в начале III века до н.э. Птолемеем II Филадельфом и был назван именем его супруги — Арсиноя. С 395 года н

Погода:
Курсы валют Кипра
Впечатления туристов:
News image

Поцелуй Афродиты

Поцелуй Афродиты 3 мая в кипрской столице Никосии, на стадионе “Элеферия”, состоится событие, которое будут транслировать одновременно десятки теле...

News image

Две медовые недели

В августе прошлого года состоялась наша свадьба. Через неделю поле того мы улетали на Кипр. Отдых мне очень понравился, ну естественно, отдыхать не...

News image

Пьер Энн 3* - не все так плохо!

Экскурсии можно вообще не брать: до Ларнаки, Никосии, Протараса и Паралимини ходят рейсовые автобусы от монастыря. До Лимассола можно доехать на пер...

News image

Были на Кипре

Были на Кипре с 17-24 апреля. Не сезон и поэтому русских совсем небыло, одни немцы в основном за 50 с лишним. Молодежи совсем не было, в основном се...

News image

Кипр. Отель Le Meridien. Талассотерапия и отдых

На Кипре я была в первый раз. Раньше периодически ездила в Тунис, там целебная талассо-терапия - одна из недорогих. Но, признаться, арабы надоели. Р...

News image

Город призраков

В этом Городе призраков на острове Кипр я оказался почти случайно. Заранее запланированный маршрут должен был пройти только по территории, принадл...