News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Авторизация



Главная - Праздники - Апокрия

Справочная информация - Праздники

апокрия

Перед Великим постом, который считается самым строгим в церковном году, вволю насладиться весельем человеку возможность дает кипрская масленица. Ее называют Апокрией. Она празднуется 3 марта.
Десятидневный карнавал предшествует такому серьезному испытанию. Его любит вся семья. Этот карнавал веселый во всех отношениях, он красочный. А костюмы к карнавалу шьют, как правило, самостоятельно.
На Кипре в этот период собирают много гостей, устраивают дружеские вечеринки. В первую очередь приглашают тех, кого долго не видели. Пора самого пышного карнавала – это Масленица. Настоящее шествие ряженых и танцующих красоток, проходит в Лимассоле. Шум барабанов и музыка разлетаются по всей стране.
Апокрия свое начало берет в четверг предыдущей недели. Киприоты называют этот день «ароматным». После него киприотки готовят блюда из мяса до начала сырной недели.
В первую неделю карнавала хозяйки лепят равиоли и «бурекья» с мясной начинкой.
Ведь наесться нужно вдоволь.
Сахарные пирожные из теста, на основе розовой воды является сладким угощением, которое еще называют «катайфи». Также на сладкое приготавливают вкусненькие пирожные с миндальной начинкой – «дактила». «Дактила» с греческого на русский переводится, как «пальчики», в данном же случае, как «дамские пальчики». Пентадактилос – это гора на Кипре. Ее название переводится, как «Гора пяти пальцев. Ее внешний вид напоминал пять пальцев, поэтому она и была так прозвана.
Масленица заканчивается «тирофагос» - сырным воскресеньем. В равиоли и «бурекья» мясная начинка заменяется на сырную и творожную. Из сыра халуми и резаной мяты, особенно вкусны бурекья. Самое большое праздничное шествие завершает карнавал. За один праздничный стол собираются все друзья, соседи, дальние и близкие родственники. Они стараются съесть все приготовленные кушанья. Стол должен очиститься от всевозможных яств, поскольку завтра начнется пост.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Самые известные пляжи острова Афродиты

News image

Самыми популярными на Кипре считаются пляжи Айя-Напы, Протараса и Паралимни, которые славятся своим золотистым песком. Однако в любом районе острова...

Георграфическое положение

News image

Государство, расположенное на третьем по величине острове Средиземного моря, находящимся на запад от Сирии и на юг от Турции. Площадь Кипра соста...

Климат

News image

Климат - субтропический средиземноморский. На Кипре более трехсот солнечных дней в году, климат острова считается наиболее благоприятным для здоро...

Туры на Кипр:

Кериния

News image

Кериния (Гирне), раскинувшаяся на побережье и окружённая горами Бешпармак – этот наполненный историей город был и остаётся излюб...

Экскурсия в Иорданию

News image

Экскурсия по Иордании начнется с библейского города Медеба, ныне известный как Мадаба, в 30 километрах от Аммана. Достопри...

Романтическое морское сафари

News image

Это послеобеденное морское путешествие особенно придется по душе приключенческим натурам. Загадочные морские гроты и пещеры, пр...

Джип-сафари

News image

Экскурсии рассчитаны на целый день, начало примерно в 08.00, окончание примерно в 17.00

Фамагуста

News image

Город был основан в начале III века до н.э. Птолемеем II Филадельфом и был назван именем его супруги — Арсиноя. С 395 года н

Саламин – Констанция – Аммохостос – Фамагуста

News image

Греческое название Фамагусты — Аммохостос дословно переводится как место, затерянное в песках . Действительно, золотые песчаные...

Погода:
Культура Кипра:

Северный Кипр – культура и традиции

News image

Жители Северного Кипра, как и жители всего земного шара, очень гордятся своими традициями и обычаями. Ведь обычаи и традиции северных киприотов уход...

Культура и искусство Кипра

News image

Многие люди, которые выбирают недвижимость за границей, проявляют большой интерес к культуре той или иной страны. Действительно, ведь этот фактор су...

Искусство Кипра

News image

Благодаря сложной исторической судьбе Кипр стал средоточием различных культур и цивилизаций, каждая из них внесла свой вклад в формирование самобытн...

Традиции на Кипре:

Винный фестиваль

News image

Кипр славится своими виноградниками и вином, которое производится на острове еще с античности. Вино здесь производится с 4500-3900 гг. до н.э

Традиции и обычаи Кипра

News image

Ни греки, ни турки (после реформ Ататюрка) не носят старинных национальных костюмов. Но они существуют. Греческий костюм у мужчин это: белая рубашка...

Резьба по дереву

News image

С античных времен Кипр был знаменит своими прекрасными лесами, покрывавшими остров практически полностью. Дерево использовалось для постройки рыбацк...

История Кипра:

История

News image

Кипр всегда был важным экономическим центром Европы и Восточного Средиземноморья, и это обусловило проникновение на остров множества культур и цивил...

История

News image

На территории Кипра проживали племена дорийцев. С VIII-VI вв. до н.э

Историко-культурное наследие Кипра

News image

Кипр археологи давно считают сокровищем своей сферы. Благодаря их усилиям, появилась возможность взглянуть на одну из самых ранних культур мира. Нах...

Курсы валют Кипра
Впечатления туристов:
News image

Кипр вай вай вай

Чистый, уютный отельчик. По своей сути он гораздо ближе к скромным европейским, нежели к пафосным турецким. Море классное. До знаменитого пляжа ...

News image

Остров объедения

Остров объедения     Один иностранец, посетивший когда-то Кипр , заметил: “Киприоты строят свои дома так, будто они собираются жить вечно. А едят та...

News image

КИПР - ВПЕЧАТЛИЛ!

Всего 2 недели как вернулись с Кипра, а до сих пор все настолько четко перед глазами, будто только вчера оттуда улетели. Начну с того как прилетели ...

News image

Отдых на Северном Кипре в Фамагусте

Северный Кипр , или Турецкая Республика Северный Кипр , - белое пятно для российских туристов. А жаль! Он находка для тех, кто не любит истоптанных ...

News image

Кипр в мае. Древний и современный Пафос

Кипр меня удивил. Пафос впечатлил. Я не ожидала столько положительных эмоций и такого безмятежного отдыха в такой доступной по цене стране! Это - вс...

News image

Неллия

Были в Неллии в августе 2004 года. Территория очень маленькая даже вход в отель со стороны моря через ресторан. Люди обедают, а приходится с мокрыми...