News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Авторизация



Главная - Праздники - Апокрия

Справочная информация - Праздники

апокрия

Перед Великим постом, который считается самым строгим в церковном году, вволю насладиться весельем человеку возможность дает кипрская масленица. Ее называют Апокрией. Она празднуется 3 марта.
Десятидневный карнавал предшествует такому серьезному испытанию. Его любит вся семья. Этот карнавал веселый во всех отношениях, он красочный. А костюмы к карнавалу шьют, как правило, самостоятельно.
На Кипре в этот период собирают много гостей, устраивают дружеские вечеринки. В первую очередь приглашают тех, кого долго не видели. Пора самого пышного карнавала – это Масленица. Настоящее шествие ряженых и танцующих красоток, проходит в Лимассоле. Шум барабанов и музыка разлетаются по всей стране.
Апокрия свое начало берет в четверг предыдущей недели. Киприоты называют этот день «ароматным». После него киприотки готовят блюда из мяса до начала сырной недели.
В первую неделю карнавала хозяйки лепят равиоли и «бурекья» с мясной начинкой.
Ведь наесться нужно вдоволь.
Сахарные пирожные из теста, на основе розовой воды является сладким угощением, которое еще называют «катайфи». Также на сладкое приготавливают вкусненькие пирожные с миндальной начинкой – «дактила». «Дактила» с греческого на русский переводится, как «пальчики», в данном же случае, как «дамские пальчики». Пентадактилос – это гора на Кипре. Ее название переводится, как «Гора пяти пальцев. Ее внешний вид напоминал пять пальцев, поэтому она и была так прозвана.
Масленица заканчивается «тирофагос» - сырным воскресеньем. В равиоли и «бурекья» мясная начинка заменяется на сырную и творожную. Из сыра халуми и резаной мяты, особенно вкусны бурекья. Самое большое праздничное шествие завершает карнавал. За один праздничный стол собираются все друзья, соседи, дальние и близкие родственники. Они стараются съесть все приготовленные кушанья. Стол должен очиститься от всевозможных яств, поскольку завтра начнется пост.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Георграфическое положение

News image

Государство, расположенное на третьем по величине острове Средиземного моря, находящимся на запад от Сирии и на юг от Турции. Площадь Кипра соста...

Аренда автомобиля

News image

Если Вас привлекают неизбитые маршруты, можно оправится в поездку во взятом напрокат автомобиле или мотоцикле - например, в тенистую прохладу Троодо...

МИНИСТЕРСТВА РЕСПУБЛИКИ КИПР

News image

Министерство иностранных дел — 22-401000 Министерство юстиции и общественного порядка — 22-805955 Министерство внутренних дел — 22-867625 М...

Туры на Кипр:

Туры на Кипр из Москвы

News image

Хотите сэкономить, собираясь отдохнуть на Кипре? Первый вариант, который приходит в голову это просмотреть туры на Кипр из Москв...

Винные туры

News image

Можно выделить четыре распространенных маршрута винных туров, длительностью от 4-6 часов до нескольких недель.

Фамагуста

News image

Город был основан в начале III века до н.э. Птолемеем II Филадельфом и был назван именем его супруги — Арсиноя. С 395 года н

Саламин – Констанция – Аммохостос – Фамагуста

News image

Греческое название Фамагусты — Аммохостос дословно переводится как место, затерянное в песках . Действительно, золотые песчаные...

Туры на Кипр из Санкт-Петербурга

News image

Муза дальних странствий медленно, но верно овладевает умами людей. Путешествия в наше время стали одним из самых любимых видов в...

Экскурсия в Пафос и купальню Афродиты

News image

Если Вы хотите подробнее познакомиться с античным периодом истории Кипра, отправляйтесь на экскурсию в Пафос - город-музей, архе...

Погода:
Культура Кипра:

Основные влияния и традиции

News image

Благодаря сложной исторической судьбе Кипр стал средоточием различных культур и цивилизаций, каждая из которых внесла свой вклад в формирование само...

Социально-культурные ресурсы

News image

В связи с богатейшей историей, на Кипре очень много музеев. Самый большой находится в Никосии. Здание Национального музея было построено в 1908 г. ...

Этнографические ресурсы

News image

Ремесленный центр Лефкара (Lefkara) знаменит традиционной вышивкой и кружевами. Этим рукоделием деревенские женщины занимаются с венецианских времен...

Традиции на Кипре:

Традиции и обычаи Кипра

News image

Ни греки, ни турки (после реформ Ататюрка) не носят старинных национальных костюмов. Но они существуют. Греческий костюм у мужчин это: белая рубашка...

Традиции и кухня Кипра

News image

Киприоты гордятся своим культурным наследием, которое накапливалось более 9000 лет. Однако вам будет, наверное, интересно узнать, что сегодняшний Ки...

Большой карнавал на острове веселья

News image

Кипр - остров тепла, любви и веселья. Киприоты любят и, главное, умеют веселиться и праздновать! Кипр приглашает туристов убедиться в этом самим. И ...

История Кипра:

Медный Век

News image

После 4000 года до н. э. в районе Средиземноморья прошли сильные землетрясения, заставившие мигрировать древних жителей острова. Основным регионом о...

Исторический момент

News image

Если посмотреть на карту, становится понятным, почему история Кипра - это, прежде всего, история завоеваний и набегов. Многочисленным соседним госуд...

История. Краткий обзор: Кипр. От Древности до обретения Независимости

News image

9000 – 7000 гг. до Р.Х.-Археологические остатки, обнаруженные на Мысе Гата, свидетельствуют о появлении населения на Кипре уже в Мезолите

Курсы валют Кипра
Впечатления туристов:
News image

ПЕРВЫЙ РАЗ БЫЛА НА КИПРЕ, НО ВЕРНУСЬ ТУДА СНОВА!)

Вернулась неделю назад с Кипра, отлично отдохнула в Лимасоле в отеле Kapetanios 3*. Когда планировала отпуск, то выбирала или в 5* на 10 дней в Турц...

News image

Новая Турция! На яхте по Средиземному морю

Этой осенью удалось сходить на яхте по южному побережью Средиземного моря. Маршрут у нас был Мармарис-Бодрум и обратно. Летели мы до Даламана, а дал...

News image

Пьер Энн 3* - не все так плохо!

Экскурсии можно вообще не брать: до Ларнаки, Никосии, Протараса и Паралимини ходят рейсовые автобусы от монастыря. До Лимассола можно доехать на пер...

News image

ОТДЫХ ДЛЯ ДУШИ

Летали с мужем и родителями в мае. Погода в Лимассоле была отличная, тепло даже ночью, только море прохладное. Отель конечно шикарным назвать сложно...

News image

Небольшие впечатления о Кипре

1. При паспортном и таможенном контроле в обоих аэропортах реально мне потребовались только загранпаспорт и билет туда-обратно. Ваучер гостиницы или...

News image

НАШ МАЛЕНЬКИЙ ОТДЫХ

Из плюсов: отель стоит на возвышенности, красивый вид на море; вкусная баранина на ужин; русскоговорящий персонал на рецепшн; недалеко от моря, и да...