News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Авторизация



Главная - Традиции - Трапезы с кипрским вином

Справочная информация - Традиции киприотов

трапезы с кипрским вином

Обильные трапезы принято запивать превосходным кипрским вином. Винные традиции на Кипре насчитывают уже 4000-летнюю историю, кипрское вино пили даже египетские фараоны, им восхищался в своих стихах сам царь Соломон. Киприоты первыми начали культивировать виноград. Дивные виноградники на южных склонах гор Троодос, где почти круглый год светит солнце, а талая вода с гор обеспечивает оптимальную влажность, дают большие урожаи классических кипрских сортов винограда, из которых получается настоящее кипрское вино - крепкое, с выраженным вкусом и ароматом. Уезжая, захватите с собой в подарок бутылочку Коммандарии - знаменитого кипрского вина, у которого своя история.

Saint John Commandaria

Коммандария - самое старое вино в мире, воспетое еще Гомером и известное со времен крестовых походов. Никто точно не знает, как давно оно появилось. Нынешнее название вино получило в 1191 году, когда Ричард Львиное Сердце продал Кипр ордену рыцарей-тамплиеров. Тамплиеры стали называть принадлежащие им территории Commanderies , позднее название перешло на вино, которое там производили. Но вино делали уже за 2000 лет до того, как тамплиеры его переименовали из традиционного Mana, мать . Вызревало вино в огромных глиняных кувшинах. Когда приходило время его разливать, виноделы всегда оставляли немного вина на дне кувшина и старое вино затем помогало вызревать молодому, то есть было матерью новому вину. И сегодня Коммандария делается как и много веков назад: сначала виноград подсушивают на солнце, чтобы он приобрел тот зрелый вкус, которым славится вино, затем кладут под пресс и оставляют виноградный сок бродить в огромных кувшинах. Разливается оно после 10 лет выдержки. Пьют это красное десертное вино с фруктами, орехами, или само по себе - чтобы ощутить вкус 4 000 лет истории!

 

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Древнейшие церкви Кипра

News image

Десять византийских церквей Кипра, расположенных в горах Троодоса, занесены в список ЮНЕСКО «Сокровища мировой цивилизации». Под церковными сводами ...

ПОЛЕЗНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ

News image

Телефонная справочная служба — 11892 (по-английски и по-гречески) Телефон спасения — 199 или 112 (Полиция, пожарная, скорая помощь) ПОЛИЦИЯ:...

ДЕНЬГИ, ОБМЕН ВАЛЮТЫ

News image

Кипрский фунт (CYP, CP), равный 100 центам. На занятой турками территории - турецкая лира. Курс кипрского фунта в ближайшее время будет удерживаться...

Туры на Кипр:

Туры на Кипр из Санкт-Петербурга

News image

Муза дальних странствий медленно, но верно овладевает умами людей. Путешествия в наше время стали одним из самых любимых видов в...

Кипр, отдых на Кипре

News image

Кипр - остров красоты и страна контрастов. Прохладные кедровые леса в горных массивах являются полной противоположностью золотым...

Троодос – Киккос

News image

Вы проедете по живописным, веками не менявшимся горным селениям. Первая остановка ожидает Вас в прекрасно сохранившейся деревн...

Экскусии на Кипре

News image

Лемесос — Куриум Уникальная возможность посетить второй по величине город Кипра — Лимассол, по дороге, в который вы посе...

Экскурсия в Иорданию

News image

Экскурсия по Иордании начнется с библейского города Медеба, ныне известный как Мадаба, в 30 километрах от Аммана. Достопри...

Бракосочетание на Кипре

News image

1. Необходимые документы Справка о семейном положении, в которой подтверждается, что данный гражданин или гражданка не состоят ...

Погода:
Культура Кипра:

Религия

News image

Большинство населения Республики Кипр исповедует христианство православного толка. В настоящее время Кипрская православная церковь является, согласн...

Этнографические ресурсы

News image

Ремесленный центр Лефкара (Lefkara) знаменит традиционной вышивкой и кружевами. Этим рукоделием деревенские женщины занимаются с венецианских времен...

Кипрское искусство

News image

Остров Кипр необычайно богат памятниками древности, крупнейшие коллекции которых находятся в музее Метрополитен в Нью-Йорке, на Кипре и в Стокгольмс...

Традиции на Кипре:

Ежегодно в столице Кипра проводится международная выставка-ярмарка. Время проведения: с 23 мая по 1

News image

Ежегодно в столице Кипра проводится международная выставка-ярмарка, в которой принимают участие 1500 компаний из более чем 30 стран мира. В эти дни ...

Некоторые обычаи киприотов

News image

Свадьбы Киприоты ревностно блюдут свои традиции, и едва ли не наиболее священная из них - это свадьба. Отец невесты обеспечивает прика , или при...

Национальные особенности Кипра

News image

Греки-киприоты тяготеют к греческой культуре, и уклад их жизни напоминает жизнь материковой Греции, хотя киприоты более организованны и предприимчив...

История Кипра:

Медный Век

News image

После 4000 года до н. э. в районе Средиземноморья прошли сильные землетрясения, заставившие мигрировать древних жителей острова. Основным регионом о...

История Кипра до X в

News image

Кипр расположенный на пересечении важнейших торговых путей, всегда привлекал к себе внимание соседей и играл в истории Средиземноморья значительную ...

История Кипра

News image

Цивилизация, которая ныне нам известна как кипрская, зародилась 9000 лет назад. Настоящее здесь постоянно соприкасается с прошлым, народ Кипра горди...

Курсы валют Кипра
Впечатления туристов:
News image

Старый добрый друг

Старый добрый друг На Кипр всегда едешь словно в гости к старому знакомому. И встречают тебя соответственно - радушно, не стесняясь в чувствах. “...

News image

ХУДШИЙ ОТЕЛЬ ЛАРНАКИ

ХУДШИЙ отель в уровне 3*!!! Отдыхали в июле-августе 2010 г. До этого были в 3* (Лимассол) 2 года подряд. Есть с чем сравнить. Убили наповал приём, с...

News image

По Кипру на осликах

Вот я и вернулась с Кипра, куда меня так неожиданно забросило в конце лета. Поехала я одна, т.к. компании мне не нашлось

News image

Кипр, Пафос, отель Elysium

Про Кипр рассказов достаточно много, но я не видела комментариев об отеле, в котором сама отдыхала, и готова поделиться впечатлениями. Я собирала...

News image

ОТДЫХ НА КИПРЕ

Отдыхала со взрослыми детьми с 3 по 17 августа. Отель соответствует своему классу. Очень не плохой для двух звезд.Достаточно хорошие номера, их кото...

News image

ПРЕКРАСНО ОТДОХНУЛИ!

Отель очень даже приличный,в номерах убирали каждый день,белье меняли по графику,но когда мы оставили записку с просьбой поменять белье и полотенца ...